Gateau aux marrons

Préparation

1. 1
   Mélangez la purée de marrons vanillée, les brisures avec 6 jaunes d'oeufs, le sucre et les blancs battus en neige.
2. 2
   Mettez ce mélange dans un moule beurré, large et plat, faire cuire 1 heure à four moyen.
3. 3
   Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre, ajoutez 4 jaunes d'oeufs, faire prendre au bain marie.
4. 4
   Versez cette préparation sur le gâteau que vous décorerez avec les marrons coupés en 2.
5. 5
   Servir avec un vin blanc