Fricassé de coq et purée au boursin

Préparation

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   Coucou,
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   aujourd'hui je vais vous décrire le plat que j'ai réaliser pour mes filles vendredi dernier ( Un fricassé de coq avec de la purée de pomme de terre au boursin.)
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   Tout d'abord, faire revenir le coq dans une marmitte avec un peu d'huile, ne pas laisser coller au fond. Après environ 10 minutes le coq prend de la couleur.
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   Rajouter le sel et le poivre puis l'oignon et l'ail. Faites coloré 2 à 3 minutes puis rajouter de l'eau et laisser mijoter 35 minutes.
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   Maintenant on passe à la purée :
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   Faire chauffer de l'eau un peu salée puis dans un saladier verser le contenu des sachets de purée. Verser l'eau et mélanger en même temps. Une fois que vous avez une bonne texture, rajouter le boursin dans votre purée.
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   Voilà c'est bon.
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    Bonne appétit.