Gateau aux marrons

Recette publié le par
Gateau aux marrons

Réalisation

Difficulté : facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients pour 6 personnes

1 boites 1 kg de purée de marrons vanillée,
300g de sucre en poudre,
10 oeufs gros,
125 g de chocolat,
150g de beurre,
et quelques brisure de marron,
8 marrons pour la décoration.

Préparation Gateau aux marrons

Mélangez la purée de marrons vanillée, les brisures avec 6 jaunes d'oeufs, le sucre et les blancs battus en neige.

Mettez ce mélange dans un moule beurré, large et plat, faire cuire 1 heure à four moyen.

Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre, ajoutez 4 jaunes d'oeufs, faire prendre au bain marie.

Versez cette préparation sur le gâteau que vous décorerez avec les marrons coupés en 2.

Servir avec un vin blanc 

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