Gateau aux marrons

Mélangez la purée de marrons vanillée, les brisures avec 6 jaunes d'oeufs, le sucre et les blancs battus en neige.

Mettez ce mélange dans un moule beurré, large et plat, faire cuire 1 heure à four moyen.

Pendant ce temps faire fondre le chocolat avec le beurre, ajoutez 4 jaunes d'oeufs, faire prendre au bain marie.

Versez cette préparation sur le gâteau que vous décorerez avec les marrons coupés en 2.

Servir avec un vin blanc