Epicerie fine : le meilleur des produits selectionnes

Par matthieu, le mercredi 07 février 2018 à 01h21
Tag : Épicerie fine, bonnes épices, bons ingrédients

Pour bien garnir vos assiettes, il est toujours préférable d’avoir et de savoir utiliser les bonnes épices et les bons ingrédients.

Épicerie fine, bonnes épices, bons ingrédients

Que vous soyez un passionné de la cuisine ou adoriez simplement manger, cette sélection est faite pour vous. Nous avons réuni ici toute une gamme d’épiceries fines que vous pourriez avoir besoin.

Le sel et les épices

Exhausteur de goût, le sel est l’impératif que vous devez avoir dans votre cuisine. Il est indispensable sur toutes les tables et se décline en plusieurs variétés : sel rose, sel en cristaux, gros sel, givre de sel, etc. Il faut aussi trouver les épices qui iront avec. Vous pourriez avoir besoin :

·       De poivre (blanc ou noir à mettre dans différents poivriers).

  • De poudre de cannelle,
  • De gingembre en poudre,
  • De poudre de curry,
  • De paprika,
  • De piments et sauces pimentées (rouge ou vert),
  • De la vanille (gousse, sirop, extrait, vinaigre ou sucre)

Les condiments et les assaisonnements

Excellent antioxydant et bon pour la croissance des enfants, l’huile en cuisine n’est pas du tout à négliger. Vous pouvez trouver sur le marché une grande variété d’huile : amande et tournesol pour les fritures, noisette pour la vinaigrette, noix pour l’assaisonnement des salades, le soja pour la cuisson, etc. Pour les marinades et les assaisonnements, vous auriez aussi besoin de vinaigre. Les plus connus sont les vinaigres de vin, de cidre, de riz et balsamique, mais il y en a d’autres. Les sauces sont aussi un « must » en cuisine les concentrés de tomates, les purées de piments, les purées de gingembres, les sauces soja, etc. Vous pourriez aussi vous procurer de moutardes, de cornichons, de pickles, de chutneys et de confits.

Les ingrédients indispensables

Pour que vous puissiez cuisiner un plat raffiné et généreux, vous devez toujours avoir et conserver ces ingrédients dans vos placards :

  • La farine et les levures : farine de blé, farine d’orge, farine de manioc, farine de soja, etc.
  • Le sucre : sucre de canne et sucre de betterave,
  • Les pâtes : fusilli, gemelli, farfallone, girandole, spaghetti, macaroni, etc.
  • Le riz : un aliment complet et riche en fibres avec des goûts, des formes et des textures variés,
  • Les graines et les céréales : sarrasin, avoine, maïs, blé dur, épeautre, etc.
  • Légumes secs : pois, lentilles, haricots blancs ou rouges, etc.,
  • Fruits à coques & fruits séchés : amandes, noix, dattes, raisin, etc.

En complément, procurez-vous aussi d’huiles essentielles, de fleurs comestibles et aussi de champignons.

Pour vos plats fait maison

Pour vos recettes maison salées ou sucrées, n’hésitez pas à trouver ce qu’il vous faut parmi cette longe liste d’épicerie fine. Priorisez toujours les produits frais et fiable pour garantir la qualité de vos plats. Vous devez, pour cela, chercher des vendeurs de confiance qui sauront vous fournir les bons ingrédients. Être Gourmand, un site de vente en ligne, peut vous proposer un large choix d’épiceries fines. Elle vous fournit des ingrédients frais et minutieusement sélectionnés.

 
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